Johann Lafer, Detlef Pape
»Lafer nimmt ab – So werden Genießer schlank«
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Lafer nimmt ab – So werden Genießer schlank
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| Autor(en) |
Johann Lafer
Detlef Pape |
| Rubrik |
Bücher (Bildband) |
| Genre |
Kochbuch |
| Buchverlag |
Gräfe & Unzer (Ganske) |
| ISBN |
978-3-833815263 |
| Veröffentlichungsdatum |
16.2.2009 |
| Umfang |
192 Seiten |
| Preis |
19,90 EUR
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Johann Lafer, Detlef Pape
»Lafer nimmt ab – So werden Genießer schlank«
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Abnehmen und Genießen sind kein Widerspruch!
Der Sternekoch und Feinschmecker Johann Lafer hat geschafft, wovon viele träumen: Innerhalb eines Jahres hat er 15 Kilo abgenommen, ohne zu hungern und auf gutes Essen zu verzichten. Dr. Detlef Pape, Autor von »Schlank im Schlaf«, Deutschlands erfolgreichstem Abnehmprogramm, hat ihn dabei begleitet.
In dem Buch »Lafer nimmt ab« finden Sie alles zu Lafers Genuss-Diät, detaillierte Ernährungs- und Sportpläne und nicht zuletzt seine persönlichen Lieblingsrezepte zum Abnehmen. Lassen Sie sich von Lafers Erfolgsweg inspirieren und motivieren!
(Gräfe & Unzer Verlag)
Lafers Motto: Ein Leben für den guten Geschmack.
Können sich echte Genießer schlank schlemmen? »Es kommt auf die Motivation an«, sagt Sternekoch Johann Lafer. Mit 50 Jahren stand Lafer am Wendepunkt seines Lebens: Seine Energie, seine Kreativität lagen brach, denn der stets gut gelaunte Fernsehkoch hatte sich selbst in all den Jahren aus den Augen verloren. Psychisch und mit 30 zugelegten Kilos in 25 Berufsjahren fühlte Lafer sich nicht mehr wohl in seiner Haut.
Das musste sich ändern. Satte 15 Kilo hat er innerhalb eines Jahres unter Anleitung des Ernährungsmediziners Dr. Detlef Pape mit der Schlank-im-Schlaf-Methode abgenommen – ohne auf Genuss zu verzichten. Das Buch Lafer nimmt ab begleitet den beliebten Fernsehkoch ein Jahr lang. Nebst persönlichen Einblicken überlässt Lafer dem Leser eine bunte Mischung an köstlichen Rezepten und stellt sein persönliches Trainingsprogramm vor.
Johann Lafer wollte sein Leben umstellen – keine leichte Aufgabe für einen Berufsgenießer, dessen Handwerk das Kochen ist. Aber mit dem bewährten Insulin-Trennkost-Programm von Dr. Detlef Pape und einem individuell zugeschnittenen Fitnessprogramm muss Lafer nicht auf Genuss verzichten. Zum Frühstück Kohlenhydrate, mittags Mischkost, abends Eiweiß – und nachts werden automatisch die »Schlankmacher-Hormone« aktiviert. Der Körper übernimmt die Fettverbrennung praktisch im Schlaf. Diesem Prinzip folgend entwickelte Johann Lafer schließlich sein persönliches Genießerprogramm zum Abnehmen.
Dabei ist dieses Buch entstanden: ein spannender Ernährungsratgeber mit vielen Einblicken in den Alltag des Fernsehkochs und rund 50 raffinierten, leicht nachkochbaren Schlemmerrezepten. Morgens gibt es Kokosmilchreis mit Beerensalat und zum Mittagessen geschmorte Spitz-Paprika gefüllt mit orientalischem Couscous-Salat. Nach einem langen Tag schmeckt gebratene Hühnchenbrust auf Avocado-Tomaten-Salat selbst den anspruchsvollsten Diätgourmets. Ein Buch für alle, denen körperliches Wohlbefinden und genussvolles Schlemmen am Herzen liegen.
(Gräfe & Unzer Verlag)
Johann Lafer, geb. 1957 in der Steiermark, Ausbildung zum Koch in Graz, danach Jahre in Berlin, Hamburg (bei Josef Viehauser), Wertheim-Bettingen, München (bei Eckart Witzigmann), Paris (bei Gaston Lenetre). Ab 1983 Küchenchef im Le Val d´Or in Guldental. Übernahme dieses Restaurants und Heirat mit Silvia Buchholz. 1994 Übersiedlung auf die Stromburg. Johann Lafer zählt seit zwei Jahrzehnten zu den erfolgreichsten und beliebtesten Kochkünstlern. Er wurde zum »Fernsehkoch des Jahres 2006« ernannt und für die kulinarischen Leistungen seines Edelrestaurants »Val d´or« auf der Stromburg im Hunsrück mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
Dr. med. Detlef Pape ist Facharzt für Innere Medizin mit Praxis in Essen. Er hat eine Adipositas-Beratung mit strukturiertem Ernährungsprogramm aufgebaut und dabei die zentrale Bedeutung von Insulin als »Fettmasthormon« entdeckt. Er gilt als geistiger Vater des »Schlank im Schlaf«-Prinzips.
(Gräfe & Unzer Verlag)
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