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Übergewicht im Kindes- und Jugendalter ist ein gesellschaftliches Problem, das zunehmend in die Öffentlichkeit drängt. Der Anteil der übergewichtigen Kinder und Jugendlichen in Deutschland beträgt zwischen 12 und 17 Prozent – Tendenz steigend. Eine gesunde Ernährung der Kinder stellt eine Herausforderung an die ganze Familie. Vor allem die Eltern, aber auch die Heranwachsenden müssen lernen, Verantwortung für ihre Gesundheit zu übernehmen. Gesunde Ernährung ist vor allem eine Frage des Wissens und der guten Lebensführung, nicht eine Frage von Zeit und Geld. Das heißt: Jeder kann etwas ändern. Das Buch »Besser Essen – Leben leicht gemacht« zeigt, wie. (Verlag Zabert Sandmann)
Jedes siebt Kind in Deutschland wiegt zu viel. Dicke Kinder sind oft unglücklich und leiden bereits unter Krankheiten, die Erwachsenen haben. In diesem Buch zeigen die Experten der ProSieben-Serie »Besser Essen«, wie sich jede Familie gesund ernähren kann und wie Eltern Ihre Kinder beim Abnehmen unterstützen können.
Das Nahrungsangebot ist groß und verlockend wie nie zuvor. Viele essen deshalb mehr, als ihnen gut tut: Sie essen zu süß, zu fett und zu salzig. Kinder gesund zu ernähren stellt eine Herausforderung an die ganze Familie dar. Insbesondere die Eltern, aber auch die Kinder müssen lernen, Verantwortung für ihre Gesundheit zu übernehmen. Denn richtig Ernährung ist vor allem eine Frage des Wissens und der Lebensführung, weniger von Zeit und Geld. Das heißt: Jeder kann etwas ändern.
Das Buch »Besser Essen – Leben leicht gemacht« zeigt, wie dies gelingt. Anschaulich schildern die Autoren die Ursachen und Folgen des Übergewichts. Außerdem zeigen sie Strategien auf, wie man sich im Alltag besser ernähren und dem Überangebot standhalten kann, sodass man ganz ohne Diät Gewicht verliert. Und mit 75 Rezepten wird Kochen für die ganze Familie und für jeden Geldbeutel leicht gemacht.
(Verlag Zabert Sandmann)
Kochshows haben anhaltend Hochkonjunktur in unserer Fernsehlandschaft. Nach anspruchsvollem Küchengeplauder und hemdsärmeligem Szenekochen haben die Ernährungsexperten in den Fernsehstudios eine neue Zielgruppe ausgemacht: die Kinder und Jugendlichen, die erfolgreich von Pizza und Chips geheilt und zu einer gesunden Ernährung bekehrt werden.
»Besser essen – leben leicht gemacht« ist nun das Buch zum gleichnamigen TV-Format, die sich den Ernährungsgewohnheiten der Youngsters widmet. Die Moderatoren und Autoren Nicola Sautter und Stefan Frädrich zeigen, wie aus dicken, unglücklichen Kindern coole Kids werden. Denn gesundes Essen ist gar nicht so schwierig. Und genau hier liegt die Berechtigung des Ernährungswälzers, der einfach aber plakativ mit Vorurteilen und Ernährungsmärchen aufräumt, die sich rund um unser Essen ranken. Hier wird zum Beispiel erklärt, warum Fast Food eben nicht billiger ist als selbst gekochtes Essen, wieso Light-Produkte letztlich dick machen und warum Salat nicht gleich Salat ist.
Das ist nicht alles wirklich neu, aber dafür verständlich und übersichtlich aufbereitet. Wesentliche Hintergrundinformationen zu Lebensmittelkunde, Zubereitungsarten und bewusstem Einkaufen vervollständigen den umfangreichen Rezeptteil. Was in diesem Buch proklamiert wird, sind keine strengen Ernährungsregeln, sondern einfach gesundes Essen mit viel Spaß dabei.
»Besser essen – leben leicht gemacht« ist ein empfehlenswertes Buch zum Nachlesen und Nachkochen, sowohl für Eltern als auch für Kinder, die – am besten gemeinsam – ihre Ernährungsgewohnheiten überdenken wollen. Denn jeder kann was ändern: besser essen, und damit besser leben!
(Sandra-Kathrin Buck, Amazon )
Nicola Sautter ist Physiotherapeutin, Ernährungsberaterin und Buchautorin. Trotz vermeintlich gesunder Diäten und jahrelangen Trainings als Leistungssportlerin litt sie unter chronischen Schmerzen, Gewichtsproblemen und Essstörungen. Erst mit einem optimalen Ernährungskonzept, das sie selbst entwickelte, wurde sie schmerzfrei und schlank.
Dr. med. Stefan Frädrich ist Arzt, Kommunikationstrainer, Coach und freier Dozent. Er entwickelte das bekannte Seminar »Nichtraucher in 5 Stunden«, das mittlerweile ein ganzes Trainerteam im gesamten deutschsprachigen Raum durchführt. Als Experte unterstützt er zudem die Mentorstiftung e.V. bei Drogenprävention & Coaching von Kindern und Jugendlichen. Seine Ratgeber-Bücher sind Bestseller.
(Verlag Zabert Sandmann)
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