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Wolfgang Fuchs, Jörn W. Mundt, Hans-Dieter Zollondz
»Lexikon Tourismus – Destinationen, Gastronomie, Hotellerie, Reisemittler, Reiseveranstalter, Verkehrsträger«
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Lexikon Tourismus – Destinationen, Gastronomie, Hotellerie, Reisemittler, Reiseveranstalter, Verkehrsträger

Autor(en) Wolfgang Fuchs
Jörn W. Mundt
Hans-Dieter Zollondz
Rubrik Bücher & Literatur
Sachbücher
Genre Lexikon
Buchverlag Oldenbourg
Veröffentlichungsdatum 21.4.2008
Umfang 804 Seiten
Preis 49,80 EUR
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Wolfgang Fuchs, Jörn W. Mundt, Hans-Dieter Zollondz
»Lexikon Tourismus – Destinationen, Gastronomie, Hotellerie, Reisemittler, Reiseveranstalter, Verkehrsträger«
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Ein Lexikon für alle Tourismusbereiche mit mehr als 1000 Stichwörtern und über 150 Hauptstichwörtern.

Das relevante Wissen aus den unterschiedlichen Branchen, die den Tourismus ermöglichen, wird im Lexikon Tourismus zusammengefasst. In unterschiedlich umfangreichen Stichworten, von der Erläuterung von Fachbegriffen bis hin zu längeren Artikeln, wird ein umfassendes Wissen zu Fluggesellschaften, Flughäfen, Reisebüros, Reiseveranstaltern, zu Hotellerie und Gastronomie, Reservierungssystemen, Tourismusorganisationen usw. vermittelt. Ergänzt wird es durch zentrale und für das Verständnis wichtige betriebswirtschaftliche Einträge. Darüber hinaus werden auch die volkswirtschaftliche Bedeutung des Tourismus, psychologische Momente und soziale Aspekte des Reisens in den aufgeführten Stichworten reflektiert.

Siebzig Experten aus verschiedenen Ländern haben als Autoren zu diesem Lexikon beigetragen, das für Studium und Beruf gleichermaßen wichtig ist.

(Oldenbourg Verlag)
Prof. Dr. Wolfgang Fuchs: Ausbildung zum Hotelfachmann in einem deutschen Hotelkonzern, Auslandsaufenthalte in Großbritannien, Frankreich und Südafrika. 1986 – 1992 Studium der Betriebswirtschaftslehre an der Universität Mannheim, anschließend Promotionsstudium an der Universität Lüneburg und Dozent bei verschiedenen Fachhochschulen und Unternehmensberatungen. Seit 2000 ist er Professor im Ausbildungsbereich Wirtschaft der Berufsakademie Ravensburg (University of Cooperative Education) und Studiengangsleiter Tourismusbetriebswirtschaft IV (Hotel- und Gastronomiemanagement).

Jörn W. Mundt; Dipl.-Psych., Dr. rer. soc., 1968-1973 Studium der Psychologie und der Soziologie an der Universität Konstanz. 1969-1979 Mitarbeiter am Zentrum I Bildungsforschung der Universität Konstanz, ab 1975 als Projektleiter. 1979-1987 wiss. Mitarbeiter und ab 1981 Akademischer Rat am Lehrstuhl für Soziologie der TU München. 1986-1988 freier Luftfahrtjournalist und Europa-Korrespondent eines chinesischen Technik- und Wirtschaftsmagazins. 1988-1991 Projektreferent beim Studienkreis für Tourismus (StfT), Starnberg. Seit 1991 Professor im Studienbereich Wirtschaft der Berufsakademie Ravensburg und Leiter der Studiengangs Tourismusbetriebswirtschaft I (Reiseverkehrsmanagement). Verschiedene Buchveröffentlichungen zum Tourismus, zur Bildungs- und Sozialisationsforschung und zur Sozialpolitik

Diplomsoziologe und Industriekaufmann Hans-Dieter Zollondz ist seit etwa 20 Jahren in einem großen Dienstleistungsunternehmen der Touristikbranche in München tätig. Aus seinen beruflichen Arbeitszusammenhängen, Interessen- und Studiengebieten heraus widmet er sich als Dozent der Ausbildung an Universitäten, Fachhochschulen und Berufsakademien in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Als Studienbriefautor und Mentor ist er zudem an der Fernuniversität Hagen tätig. Er hat ein Aufbaustudium zum Qualitätsmanagement absolviert und lehrt auf diesem Gebiet. Sein besonderes Interesse gilt zudem dem Marketing und der Marktforschung. Er hat breite Forschungserfahrung auf dem Gebiet der Arbeitsmarkt- und Berufsfeldforschung. Sein besonderes Interesse gilt der Verknüpfung von Organisation/IT/Markt/Gesellschaft. Zollondz versteht sich als »Grundlagenarbeiter«. So hat er in den letzten Jahren wichtige Werke zum Qualitätsmanagement herausgegeben und verfasst.

(Oldenbourg Verlag)
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